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千代1丁目8-13
トリゼンフーズ(株)
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| 美味しい「おじや（雑炊）」の作り方を教えて下さい |
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我が家では鍋をする時、締めとして「おじや」を食するのがきまりとなっているのですが、どうしても満足のいくものができません。米の炊き方、入れるタイミングなど、おじやのハウツーを教えてください。 |
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雑炊をする前にスープの味を確認しておいて、冷御飯は一度水洗いしておくと、ベタベタ感がなくなり良いです。
御飯を入れたら少し煮立たせて、火を止めたあとに溶き卵を全体に回し入れ、アサツキを散らしてすぐにフタをして下さい。
お召し上がりになる際、華味鳥特製ぽん酢を少しかけるとサッパリといただけます。 |
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