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★ハーフ&ハーフ★水炊き・鶏すきセット(各1〜2人前)《送料込み》

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★ハーフ&ハーフ★水炊き・鶏すきセット(各1〜2人前)《送料込み》

商品番号 1709-09
ギフト ※本商品はギフト対応はしておりません
配送温度帯 冷凍
価格 4,280(税込)
ポイント2倍実施中! 2017年12月31日まで
特別ポイント 通常 42 ポイントのところ
85ポイント
★ハーフ&ハーフ★水炊き・鶏すきセット(各1〜2人前)《送料込み》
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※お届けは10月20日まで

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各1〜2人前の水たき・鶏すきセットのハーフ&ハーフ セットです。

華味鳥人気ナンバー1のお鍋!鶏肉とスープが絶品の水炊き。料亭の味をご家庭でも味わえる大人気の鶏すき。
各1〜2人前ずつのお試しセットです。水炊きは外せないけど他の味も試してみたい方にぴったり!!

⇒銘柄鶏「華味鳥」とは?
⇒博多の水炊きについて
⇒水炊きの具材追加はこちら
(⇒スマホの方はこちら)


商品内容
■ 水たきスープ(600g)■ 華味鳥切り身(300g)■ 華つくね(200g)■ 博多ぽん酢(150ml)■ 鶏すき わりした(300ml)■ 鶏ハラミ(100g)■ もも肉(350g)■ うどん麺(220g)
商品が到着したら
すぐにお召しあがりにならない場合は商品の冷凍保存をお願いいたします。
※一旦解凍したものを再度冷凍しますと、品質が損なわれますのでご注意下さい。
※スープ・ぽん酢を冷凍配送でお届けした場合、到着時に凍った状態になる場合がございますが、品質に問題はございません。自然解凍していただき、常温保存が可能です。
【冷凍保存】切り身・華つくね・鶏ハラミ・もも肉・うどん麺
【常温保存】スープ・ぽん酢・わりした

賞味期限について
・賞味期限は各商品に記載しております。(賞味期限とは、おいしく食べることのできる期限です)
・出荷時に賞味期限の残りが1ヶ月以上あるものをお届けします。
・冷凍の商品は解凍後お早目にお召し上がり下さい。

原材料:
【水たきスープ】名称:鶏がらスープ(水たき用)/原材料:チキンスープ(鶏がら)、食塩、調味料(アミノ酸等)
【華つくね】名称:鶏つくね/原材料:鶏肉(九州産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯澱粉、山芋、デキストリン)、食塩、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類
【華味鳥 切り身】名称:鶏もも肉切りみ/原材料:鶏肉(九州産)
【博多ぽん酢】名称:ぽん酢/原材料:醤油、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)、砂糖、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料(原材料の一部に小麦を含む)
【華味鳥ハラミ】名称:鶏こにく(ハラミ) /原材料:鶏肉(九州産)
【華味鳥もも肉】名称:鶏もも肉 /原材料:鶏肉(九州産)
保存方法:
切り身・華つくね・鶏肉・うどん麺:−18℃以下(冷凍)
スープ・ぽん酢・わりした:常温
取扱い上の注意:保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。一度解凍したものを再び凍らせると、品質が劣化しますのでご注意ください。
販売業者:[ トリゼンフーズ(株) 福岡市博多区千代1-8-13 ]

水炊き お召しあがり方
お召し上がりになる前に自然解凍するお時間が必要です。
材料
・キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・ささがきゴボウ ・豆腐
など、お好みでどうぞ。
※博多の水たきは、ぜひキャベツを入れてお召しあがりください。
作り方

(1) まずは、当店自慢の水たきセットをご用意下さい。

鍋にスープを入れ、火にかけます。自然解凍しておいた鶏肉(切り身)を入れます。沸騰してきましたら、まずは水たきスープを湯のみなどに取り分けて(お好みで塩をひとつまみ、薬味は極細ネギをぱらぱらとまぶして) 鶏ガラたっぷりの濃厚スープを飲んでみてください。


(2) 華味鳥の特製ぽん酢で

華味鳥の切り身をお召し上がり下さい。肉質はやわらかで鶏本来の旨味が凝縮されています。
ねぎ、柚胡椒はお好みでつけてください。味の変化が楽しめます。


(3) いよいよ、つくねの投入!

自然解凍しておいた華つくねを、スプーンなどで一口大に丸めて、お鍋の中に入れていきます。
このあと、美味しく煮えるまで約5分ほどお待ち下さい。


(4) ここから野菜

(お好みでその他の具材)を入れていきますが、白菜を入れずに キャベツ を入れるのが博多流!! スープが水っぽくならない為の気配りです。
ほどよく野菜に火が通ったら、お召し上がりください。


(5) 最後のお楽しみ!

〆の 雑炊の作り方です。雑炊ができるくらいのスープは必要です。(足りなかったら水たきスープを足すか、なければお湯などを味が薄くならない程度に足しましょう)
ご飯は一度、水洗いするとサラリとした雑炊が味わえます。


(6) ご飯を入れたら、ひと煮立ち

溶いた卵をまわし入れ、火を止めます。(お好みで小口切りのねぎをパラパラとお入れください)水たきスープとふわふわ卵がしっかり絡んでとろける美味しさです。
最後の最後の一滴まで、鳥の旨味が染込んだ、水たきスープを味わうことができるのが【博多華味鳥の水たき】なのです。


鶏すき お召しあがり方
お召し上がりになる前に自然解凍するお時間が必要です。
材料
白菜、白ねぎ、しいたけ、ゴボウ、きのこ類 糸こんにゃく、豆腐(焼き豆腐)など
作り方
(1) すき焼き鍋を火にかけます。
鍋が温まったら油を適量入れ、もも肉、むね肉、ハラミを入れ少し焦げ目が付く程度に炒めます。

(2) 次に鶏すき用の割り下を適量加え
華味鳥肝、さらにお好みの野菜を入れて少し煮込んでください。    

(3) 取り鉢に生卵を溶き
卵に絡めながら、または柚子胡椒をつけてお召し上がりください。    

(4) 最後にうどん麺を入れてお召し上がりください
※うどん麺を入れる際は、麺に絡む程度の煮汁が残った状態で入れてください。 ※鶏肉は、未加熱食材ですので、鶏肉に完全に火が通るように調理してください。

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