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華味鳥の水炊き《定番商品》
水炊きセット
《新スープ！》華味鳥の水炊きセット・味《あじ》（3～4人前）《送料無料》

《新スープ！》華味鳥の水炊きセット・味《あじ》（3～4人前）《送料無料》

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《新スープ！》華味鳥の水炊きセット・味《あじ》（3～4人前）《送料無料》

商品番号	1911-06
ギフト
配送温度帯
価格	6,980 円（税込）
ポイント２倍実施中！ 2020年12月31日まで
ご購入ﾎﾟｲﾝﾄ	通常 69 ポイントのところ 139ポイント

個

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「博多華味鳥」を代表する《水炊き》と、人気のめんたい高菜、明太子、生ハムをじっくり味わっていただけるセットです。

水たき料亭博多華味鳥の「味コース」をイメージしたセットです。料亭おすすめの逸品や水たきの締めのちゃんぽん麺、人気のめんたい高菜などを組み合わせ、充実した内容になっております。料亭の雰囲気をご家庭でお気軽にお楽しみください。

⇒ 水たきセット3～4人前はこちら
 ⇒ 水たきセット5～6人前はこちら
 ⇒ 水たきセット7～8人前はこちら

 ⇒銘柄鶏「華味鳥」とは？
⇒博多の水炊きについて
 ⇒水炊きの具材追加はこちら
 （⇒スマホの方はこちら）

商品内容

【３～４人前】
■ 水たきスープ（600g×2）■ 華味鳥切り身（300g）■ 華味鳥ぶつ切（300g）■ 華つくね（200g）■ ちゃんぽん麺（180g×2）■ 博多ぽん酢（220ml）■ 柚胡椒（30g）■ 華味鳥生ハム（100g）■ からし明太子（60g）■ めんたい高菜（100g）　

商品が到着したら

すぐにお召しあがりにならない場合は商品の冷凍保存をお願いいたします。
※一旦解凍したものを再度冷凍しますと、品質が損なわれますのでご注意下さい。
※スープ・ぽん酢・柚子胡椒を冷凍配送でお届けした場合、到着時に凍った状態になる場合がございますが、品質に問題はございません。自然解凍していただき、常温保存が可能です。

【冷凍保存】鶏肉・つくね・生ハム・ちゃんぽん麺

【常温保存】スープ・ぽん酢・柚胡椒・めんたい高菜

【冷凍・冷蔵保存】明太子

賞味期限について

・明太子は要冷蔵10日間となっております。
・賞味期限は各商品に記載しております。（賞味期限とは、おいしく食べることのできる期限です）
・出荷時に賞味期限の残りが1ヶ月以上あるものをお届けします。（明太子を除く）
・冷凍の商品は解凍後お早目にお召し上がり下さい。

原材料：
【水たきスープ】名称：鶏がらスープ（水たき用）／原材料：チキンスープ（鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産)）、食塩、調味料（アミノ酸）、(一部に鶏肉を含む)
【華つくね】名称：鶏つくね／原材料：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯澱粉、山芋、デキストリン）、食塩、調味料（アミノ酸）、増粘多糖類
【華味鳥ぶつ切り】名称：鶏骨付きももぶつ切り／原材料：鶏肉（九州産）
【華味鳥切り身】名称：鶏もも肉切りみ／原材料：鶏肉（九州産）
【博多ぽん酢】名称：ぽん酢／原材料：醤油、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、砂糖、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料（原材料の一部に小麦を含む）
【柚胡椒】名称：柚子胡椒／原材料：ゆず皮（九州産）、唐辛子（九州産）、食塩
【からし明太子】名称：辛子めんたいこ／原材料名：すけそうだらの卵（ロシア産又はアメリカ産）、食塩、清酒、本みりん、風味調味液（かつお節、こんぶ）、唐辛子、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酸化防止剤（Ｖ・C）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素
【めんたい高菜】名称：高菜漬けと明太子の炒め物／原材料：高菜漬け、植物油脂、調味エキス（砂糖、還元でん粉糖化物）、蛋白加水分解物、香辛料、食塩、かつおエキス、酵母エキス）、たらこ [ すけそうだらの卵（アメリカ産・ロシア産）、食塩 ]、漬け原材料 [ 清酒、みりん、風味調味料（かつお節、昆布）蛋白加水分解物 ]、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（ウコン）、糊料（キサンタンガム）、発色剤（亜硝酸Na）、（原材料の一部に大豆を含む）
【華味鳥生ハム】名称：非加熱食肉製品／原材料：鶏肉（九州産）、食塩、砂糖、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に鶏肉を含む）※本品製造工場では、卵、小麦を含む製品を生産しています。
【ちゃんぽん麺】名称：冷凍めん類（ゆで中華めん）／原材料：小麦粉(国内製造)、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩／かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素、(一部に小麦・卵を含む)
保存方法：
切り身、ぶつ切り、華つくね、生ハム、ちゃんぽん麺：－18℃以下（冷凍）
からし明太子：冷凍・冷蔵保存
スープ、ぽん酢、柚胡椒、めんたい高菜：常温
取扱い上の注意：保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。一度解凍したものを再び凍らせると、品質が劣化しますのでご注意ください。
製造・加工・販売業者：[ トリゼンダイニング（株）福岡市博多区千代1-8-13 ]

お召しあがり方

詳しいお召し上がり方は各商品ページにてご確認ください。

・華味鳥生ハム　・からし明太子　・華味鳥めんたい高菜

水たきのお召しあがり方

お召し上がりになる前に自然解凍するお時間が必要です。

材料

・キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・ささがきゴボウ・豆腐
など、お好みでどうぞ。
※博多の水たきは、ぜひキャベツを入れてお召しあがりください。

作り方

(1) まずは、当店自慢の水たきセットをご用意下さい。
鍋にスープを入れ、火にかけます。自然解凍しておいた鶏肉（ぶつ切・切り身）を入れます。沸騰してきましたら、まずは水たきスープを湯のみなどに取り分けて（お好みで塩をひとつまみ、薬味は極細ネギをぱらぱらとまぶして）鶏ガラたっぷりの濃厚スープを飲んでみてください。

(2) 華味鳥の特製ぽん酢で
華味鳥のぶつ切、切り身をお召し上がり下さい。肉質はやわらかで鶏本来の旨味が凝縮されています。
ねぎ、柚子胡椒はお好みでつけてください。味の変化が楽しめます。

(3) いよいよ、つくねの投入！
自然解凍しておいた華つくねを、スプーンなどで一口大に丸めて、お鍋の中に入れていきます。
このあと、美味しく煮えるまで約５分ほどお待ち下さい。

(4) ここから野菜
（お好みでその他の具材）を入れていきますが、白菜を入れずにキャベツを入れるのが博多流!! スープが水っぽくならない為の気配りです。
ほどよく野菜に火が通ったら、お召し上がりください。

(5) 最後のお楽しみ！
〆の雑炊の作り方です。雑炊ができるくらいのスープは必要です。（足りなかったら水たきスープを足すか、なければお湯などを味が薄くならない程度に足しましょう）
ご飯は一度、水洗いするとサラリとした雑炊が味わえます。

(6) ご飯を入れたら、ひと煮立ち
溶いた卵をまわし入れ、火を止めます。（お好みで小口切りのねぎをパラパラとお入れください）水たきスープとふわふわ卵がしっかり絡んでとろける美味しさです。
最後の最後の一滴まで、鳥の旨味が染込んだ、水たきスープを味わうことができるのが【博多華味鳥の水たき】なのです。