博多華味鳥水炊き・喜(よろこび)セット（3〜4人前）《柚胡椒付き》《送料込》


博多華味鳥水炊き・喜(よろこび)セット（3〜4人前）《柚胡椒付き》《送料込》
商品番号	251104
ギフト
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価格	5,550 円(税込)

ポイント２倍実施中！ 2026年01月31日まで
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クーポン注意

博多華味鳥の一番人気の水たきに柚胡椒がついた、贈り物にも喜ばれる特別セットです。

より「美味しい」を求めて
水たきスープがリニューアル！
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料亭の味わいにより近い味をご堪能いただけるよう、
従来のレトルトタイプから冷凍の「生スープ」へと変更しました！

料亭「博多華味鳥」で味わう水たきスープと同じ製法にて炊き出されたスープを使用しています。
煮込むほど具材の旨みも深まる料亭自慢のスープです。
新しくなった水たきをぜひ一度、ご賞味ください。

※水たき生スープは到着後、必ず冷凍保存をお願いします。
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博多の大人気料亭の味を、お手軽にご家庭で。
ここでしか食べられない華味鳥を、
博多を代表する鍋「水たき」にたっぷり使ってお届けします。
⇒ 銘柄鶏「華味鳥」とは？

◇ こちらは柚胡椒付きの水炊き《喜》セットです ◇
無農薬で栽培された柚子の皮の表面と
摘みたての生の唐辛子、天然塩を丹念に擦り合わせた
昔ながらのこだわりの柚胡椒が付いたセットです。

＼さまざまな賞を受賞！／
　水たき3〜4人前セット　
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◇ 楽天グルメ大賞《鍋セット部門》
　（2015年・2016年・2018年・2019年・2023年）
◇ おとりよせネット《ベストお取り寄せ大賞》鍋部門
　（2015年・2017年・2018年）
◇ 楽天グルメ大賞
　（2008年〜 2010年）
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━【ご注意】━━━━━━
パッケージは予告なく変更する場合があります。予めご了承ください。
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＼ご家庭に合わせて容量が選べます！／
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一番人気の水たき3〜4人前に
柚胡椒が付いたセット

鶏の足がらと丸鶏を6時間以上じっくり炊き出して旨みを引き出す「鶏かさね炊き製法」によって生まれたコク豊かな鶏だし。
鶏の旨みがたっぷりと溶け込んだスープが具材の美味しさを引き立てます。

お客様のご要望により生まれた、人気の水たき3〜4人前に柚胡椒が付いたセットです。

こだわりの「柚胡椒」

博多の水たきには欠かせない、華味鳥の旨みをさらに引き立てるこだわりの柚胡椒。使用している原材料は、「柚子」「とうがらし」「塩」の本当にシンプルな素材のみ。様々なお料理に合う辛さと塩加減に仕上げております。

レトルトから「生」へ。
旨みと香り、より一層深く

「水たき料亭博多華味鳥」の味に、より近づけた《水たき生スープ》の水たきセットが誕生しました。

従来品よりもさらに「博多華味鳥」店舗の味に近い、雑味の少ないクリアで深みのある味わいをご家庭でもお楽しみいただけます。

水たき生スープはアレンジいろいろ！お鍋はもちろん、雑炊やカレー、煮物やラーメンなどさまざまな料理にもご活用いただけます

※水たき生スープは到着後、必ず冷凍保存をお願いします。

博多で生まれ、博多で育まれた味

水たき料亭「博多華味鳥」の水たきをご家庭で愉しめるセットです。

水炊き博多の流儀

まずはスープから！

博多の水炊きのスープは鶏がらを煮込むため、旨味たっぷりの白濁したスープになります。当店自慢の水たきスープを鶏肉と一緒にお鍋で軽く煮立たせ、湯呑に注いで塩をほんの少々、そのまま飲んでみてください。

水炊きには「キャベツ」が
博多流

博多の水炊きは、スープが水っぽくならないよう白菜ではなく「キャベツ」を使います。どこまでも美味しさを追求！

まるで「コース料理」のよう

スープ、次にお肉。そして、つくねや野菜、豆腐などの具を煮てすべての具材の旨味が染み出たところで麺や雑炊で〆る。鍋料理でありながら、コース料理のような流れでいただくのも博多の水炊きならではの楽しみ方です。

良質の餌は海藻、ハーブ、ぶどうの絞りカスや木酢液などとともに腸内環境を整える、理想的な専用飼料を開発しました

到着後の保存について《ご注意ください》スープは生スープとなります。到着後は必ず冷凍保存をお願いいたします

新鮮な鶏ガラを独自の製法で長時間じっくりと炊きあげた華味鳥自慢の「水たきスープ」は、鶏の足がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨味を炊き出す「鶏かさね炊き製法」

料亭博多華味鳥（飲食店舗）で味わう水たきスープと同じ製法で炊き出したスープを使用しています。煮込むほど具材の旨みも深まる料亭自慢のスープです。ぜひ、ご家庭でも料亭の味をご堪能ください。

ふわふわの華つくねは新鮮な華味鳥をミンチにして、山芋や卵などを混ぜ合わせ、薄味に仕上げました。

水炊きはもちろんのこと、つくねバーグや炒め物、ロールキャベツなど様々なお料理に応用できます。

陽光降り注ぐ鶏舎と、ハーブエキスなどを配合した専用飼育で育てられた、安心・安全で健康な鶏です。

陽独特な旨味のぽん酢は創業者が試行錯誤の末、作り上げた逸品。出過ぎず、引き過ぎず、鶏肉との相性抜群な自慢のぽん酢です。

華味鳥のぽん酢は出過ぎず、引き過ぎず、鶏肉との相性抜群。水たきや湯豆腐などの鍋物はもちろん、焼肉やサラダ、おひたしなどさっぱり美味しく引き立てます。

美味しいお召し上がり方

商品内容

【３〜４人前】
■ 水たき生スープ（600g×2）※到着後は冷凍保管 ■ 華味鳥切り身（300g）■ 華味鳥ぶつ切り（300g）■ 華つくね（200g） ■ 博多ぽん酢（220ml）■ 柚胡椒（30g）

商品が到着したら

すぐにお召しあがりにならない場合は商品の冷凍保存をお願いいたします。
※一旦解凍したものを再度冷凍しますと、品質が損なわれますのでおやめください。
※ぽん酢・柚胡椒を冷凍配送でお届けした場合、到着時に凍った状態になる場合がございますが、品質に問題はございません。自然解凍していただき常温の場所で保管ください。開栓後は冷蔵庫内での保管をお願いいたします。

【冷凍保存】生スープ・切り身・ぶつ切り・華つくね

【常温保存】ぽん酢・柚胡椒

賞味期限について

・賞味期限は各商品に記載しております。（賞味期限とは、おいしく食べることのできる期限です）
・出荷時に賞味期限の残りが1ヶ月以上あるものをお届けします。
・冷凍の商品は解凍後、お取り置きせずにその日のうちにお召しあがりください。

原材料：
【水たき生スープ】名称：鍋用スープ／原材料：チキンスープ（鶏がら (九州産)、丸鶏 (九州産))、食塩/調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に鶏肉を含む)
【華つくね】名称：鶏つくね／原材料：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯澱粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む）
【華味鳥ぶつ切り】名称：鶏骨付きももぶつ切り／原材料：鶏肉（九州産）
【華味鳥切り身】名称：鶏もも肉切りみ／原材料：鶏肉（九州産）
【博多ぽん酢】名称：ぽん酢／原材料：醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
【柚胡椒】名称：柚胡椒／原材料：ゆず皮（九州産）、唐辛子（九州産）、食塩
保存方法：
生スープ、切り身、ぶつ切り、華つくね：−18℃以下（冷凍）
ぽん酢：常温、柚胡椒
取扱い上の注意：保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。一度解凍したものを再び凍らせると、品質が劣化しますのでおやめください。
販売業者：[ トリゼンダイニング（株）福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-12 博多東ビル 9F ]

お召しあがり方

お召し上がりになる前に自然解凍するお時間が必要です。

材料

・キャベツ・白葱・春菊・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐
など、お好みでどうぞ。
※博多の水たきは、ぜひキャベツを入れてお召しあがりください。

作り方

はじめに、スープを温めます。
水たきの命であるこだわりの水たきスープを鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。華味鳥の旨みが溶け込んだ、贅沢な香りが広がります。

※スープは解凍してからお使いいただくと調理がスムーズです。冷凍のままでもご使用いただけますが、直接鍋で沸かす際は焦がさないよう、火加減に注意して最初は弱火でゆっくり解凍しながら温めてください。
※解凍状態によっては、シャーベット状になっている場合があります。また、白く見える部分は、鶏の脂が固まったものです。品質には影響ございません。
※会食の最中にスープを足される場合は、未解凍のスープを必要な分量だけ割り入れてご使用いただくことをおすすめいたします。
※解凍したスープは、その日のうちにお召し上がりください。

(1) まずはスープだけを愉しんで
ぶつ切りを入れ、ひと煮立ちさせます。鶏の足がらと丸鶏を6時間以上じっくり炊き出した、こだわりの水たきスープをまずはそのまま味わってみてください。コク深い鶏の旨みが口いっぱいに広がります。お好みで小ねぎや塩を加えて、風味の変化もお愉しみください。

(2) ぶつ切りを堪能
火が通ったぶつ切りは、骨付きならではの旨みと程よい弾力。華味鳥特製ぽん酢との相性は抜群！柚胡椒を添えればさらに風味が広がります。

(3) 切り身とつくねを加える
解凍した切り身と、スプーンでひと口大に丸めた華つくねを鍋へ。5分ほど煮れば食べ頃です。つくねが加わることで、スープはより一層奥深い味わいに。自然解凍しておいた華つくねを、スプーンなどで一口大に丸めて、お鍋の中に入れていきます。
※つくねは、トレーの中で空気をふくませるようによく練るとふんわりとやわらかな食感をお愉しみいただけます。

(4) 野菜を入れて彩りをプラス
お肉の旨みが出たスープに、彩り豊かな野菜を加えます。白菜ではなく『キャベツ』を使うのが博多流。水分が少なく甘みが出て、スープが薄まらず美味しさ倍増。スープの旨みを吸い込んだ野菜は、優しい甘みとともに格別の味わいに。

(5) 〆を堪能する
ひと通り鍋を楽しんだ後は、〆の雑炊を。水洗いして水気を切ったご飯を鍋に入れ、ひと煮立ち。溶き卵を回し入れ、火を止めます。仕上げに小ねぎを散らせば完成。
※ご飯を入れる前に小骨を取り除くとより美味しく召し上がれます。

博多華味鳥 水炊き・喜(よろこび)セット（3〜4人前）《柚胡椒付き》《送料込》

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