全国に知られる博多の豊かな食文化企画にて、博多華味鳥が掲載されました。鶏の旨味が溶け込んだスープに薬味などを入れ、じっくり味わった後は鶏や野菜をぽん酢でいただき、最後はさらりとした雑炊で締めくくるのがおすすめ、として紹介されています。