もつ鍋には欠かせない名脇役のキャベツとニラはどちらも栄養価が高く、ビタミン類はもちろん、カリウム、カルシウムを含み、疲労回復や胃腸を整える働きをします。ニラは脂肪を燃焼させる働きもあり、もつ鍋にはもってこいです。臭みの少ない新鮮な国産牛にこだわり、女性にも人気です。
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