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華味鳥の水炊き《定番商品》
水炊きセット
博多華味鳥水炊き・桜雅セット（3～4人前）《送料込み》

博多華味鳥水炊き・桜雅セット（3～4人前）《送料込み》

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博多華味鳥水炊き・桜雅セット（3～4人前）《送料込み》

商品番号	2111-05
ギフト
配送温度帯
価格	9,800 円（税込）
ポイント２倍実施中！ 2023年12月31日まで
ご購入ﾎﾟｲﾝﾄ	通常 98 ポイントのところ 196ポイント

※完売しました。

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【新発売】博多水炊きと、馬肉の旨みをとことん堪能できる贅沢なセット

博多華味鳥の一番人気の水たきに、贅沢な「馬刺し」を組み合わせた冬限定の商品です！

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※数量限定※
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博多華味鳥の水たきは、コース料理のように鶏肉本来の味わいをじっくりと楽しめる鍋です。
おかげさまで楽天グルメ大賞3年連続で受賞（2008年・2009年・2010年）、鍋部門でも受賞（2015年・2016年・2018年）。また、おとりよせネット「ベストお取り寄せ大賞」鍋部門で受賞（2015年・2017年・2018年）いたしました！

高品位の馬刺しを、使い勝手のよい個食パックにしました。
馬刺しの定番でヘルシーな「赤身」、程よくサシが入った部位をスライスした「霜降り」、新鮮な赤身を千切りにした「ユッケ」、口の中ですーっととろける「桜うまトロ」の4種をお楽しみいただけます。

商品内容

【３～４人前】
■ 水たきスープ（600g×3）■ 華味鳥切り身（300g）■ 華味鳥ぶつ切り(300g）■ 華つくね（200g）■ 博多ぽん酢（220ml）■ 鮮馬刺し赤身スライス（40g）･タレ（5ml）×各2 ■ 鮮馬刺し霜降りスライス（40g）･タレ（5ml）×各2 ■ 鮮馬刺しユッケ線切り（50g）･タレ（15g）■ 桜うまトロ馬肉ペースト（60g）･タレ（15g）

商品が到着したら

すぐにお召しあがりにならない場合は商品の冷凍保存をお願いいたします。
※一旦解凍したものを再度冷凍しますと、品質が損なわれますのでご注意下さい。
※スープ・ぽん酢を冷凍配送でお届けした場合、到着時に凍った状態になる場合がございますが、品質に問題はございません。自然解凍していただき、常温保存が可能です。

【冷凍保存】馬肉・切り身・ぶつ切り・華つくね

【常温保存】スープ・ぽん酢

賞味期限について

・賞味期限は各商品に記載しております。（賞味期限とは、おいしく食べることのできる期限です）
・出荷時に賞味期限の残りが1ヶ月以上あるものをお届けします。
・冷凍の商品は解凍後お早目にお召し上がり下さい。

原材料：
【鮮馬刺し赤身スライス40ｇ・たれ5ml】名称:生食用馬肉スライス(冷凍)
原材料名: 馬制し：馬肉(カナダ産)／たれ：醤油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス/カラメル色素、調味料 (アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、(一部に小麦さば·大豆を含む)
●保存方法:－18℃以下で保存してください。
●解凍方法：真空パックのまま約5分流水にさらしてください。
●お召し上がり方：馬刺しを皿に移して同封のタレにつけてお召し上がりください。おろし生姜などを添えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。

【鮮馬刺し霜降りスライス40ｇ・たれ5ml】名称:生食用馬肉スライス(冷凍)
原材料名:馬刺し：馬肉(カナダ産)／たれ：番油(国内製造)、植物性蛋白加水分解物、糖類(砂糖、砂糖混合異性化液糖)、食塩、かつお節エキス／カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)、(一部に小麦、さば、大豆を含む)
●保存方法:－18℃以下で保存してください。
●解凍方法：真空パックのまま約5分流水にさらしてください。
●お召し上がり方：馬刺しを皿に移して同封のタレにつけてお召し上がりください。おろし生姜などを添えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。

【鮮馬刺しユッケ線切り50ｇ・たれ15ｇ】名称:生食用馬肉スライス (冷凍)
原材料名:馬刺し：馬肉(カナダ産)／ユッケのたれ／ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、植物油、コチュジャン調味料、味噌、醸造酢、食塩、香辛料／カラメル色素、増粘剤 (キサンタン)、 (一部に小麦·ごま大豆を含む)
●保存方法:－18℃以下で保存してください。
●解凍方法：真空パックのまま約7分流水にさらしてください。
●お召しトがり方：ユッケを皿に移して同封のタレをかけてほぐしてお召し上がりください。卵黄や小ネギを添えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。

【桜うまトロ　馬肉ペースト60ｇ・たれ15ｇ】原材料名: 【桜うまトロ】馬肉(カナダ産)、馬脂(カナダ産)
【ソース】しょうゆ(国内製造)、赤ワイン、還元水飴、食用植物油脂、みりん、おろししょうが、乾燥玉ねぎ、おろし玉ねぎ、砂糖、醸造酢、コンソメ、食塩、オイスターエキス／酒精、調味料(アミノ酸等)、セルロース、酸味料、増粘剤(加エデンプン、キサンタン)、V.B1、 (一部に小麦·乳成分·牛肉·大豆· 鶏肉ゼラチンを含む)
●保存方法:－18℃以下で保存してください。
●解凍方法：真空パックのまま約2分流水にさらしてください。
●お召しトがり方：馬肉を皿に移して、添付のタレをかけてお召し上がりください

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【水たきスープ】名称：鶏がらスープ（水たき用）／原材料：チキンスープ（鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産)）、食塩／調味料（アミノ酸）、(一部に鶏肉を含む)
【華つくね】名称：鶏つくね／原材料：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯澱粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む）
【華味鳥ぶつ切り】名称：鶏骨付きももぶつ切り／原材料：鶏肉（九州産）
【華味鳥切り身】名称：鶏もも肉切りみ／原材料：鶏肉（九州産）
【博多ぽん酢】名称：ぽん酢／原材料：醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（原材料の一部に小麦・大豆を含む）
取扱い上の注意：保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。一度解凍したものを再び凍らせると、品質が劣化しますのでご注意ください。
販売業者：[ トリゼンダイニング（株）福岡市博多区千代1-17-1 パピヨン24-1F ]
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水たきお召しあがり方

お召し上がりになる前に自然解凍するお時間が必要です。

材料

・キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・ささがきゴボウ・豆腐
など、お好みでどうぞ。
※博多の水たきは、ぜひキャベツを入れてお召しあがりください。

作り方

(1) まずは、当店自慢の水たきセットをご用意下さい。
鍋にスープを入れ、火にかけます。自然解凍しておいた鶏肉（ぶつ切・切り身）を入れます。沸騰してきましたら、まずは水たきスープを湯のみなどに取り分けて（お好みで塩をひとつまみ、薬味は極細ネギをぱらぱらとまぶして）鶏ガラたっぷりの濃厚スープを飲んでみてください。

(2) 華味鳥の特製ぽん酢で
華味鳥のぶつ切、切り身をお召し上がり下さい。肉質はやわらかで鶏本来の旨味が凝縮されています。
ねぎ、柚子胡椒はお好みでつけてください。味の変化が楽しめます。

(3) いよいよ、つくねの投入！
自然解凍しておいた華つくねを、スプーンなどで一口大に丸めて、お鍋の中に入れていきます。
このあと、美味しく煮えるまで約５分ほどお待ち下さい。

(4) ここから野菜
（お好みでその他の具材）を入れていきますが、白菜を入れずにキャベツを入れるのが博多流!! スープが水っぽくならない為の気配りです。
ほどよく野菜に火が通ったら、お召し上がりください。

(5) 最後のお楽しみ！
〆の雑炊の作り方です。雑炊ができるくらいのスープは必要です。（足りなかったら水たきスープを足すか、なければお湯などを味が薄くならない程度に足しましょう）
ご飯は一度、水洗いするとサラリとした雑炊が味わえます。

(6) ご飯を入れたら、ひと煮立ち
溶いた卵をまわし入れ、火を止めます。（お好みで小口切りのねぎをパラパラとお入れください）水たきスープとふわふわ卵がしっかり絡んでとろける美味しさです。
最後の最後の一滴まで、鳥の旨味が染込んだ、水たきスープを味わうことができるのが【博多華味鳥の水たき】なのです。