《完売》博多華味鳥 おせち《一段重》と水たきセット《送料込》
《完売》2024年博多華味鳥おせち ご予約受付中です！！
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【お届けについて】
●お届けは、以下の3日間でのお届けとなります。
・12月28日(木)《AM8：00〜14：00／PM12：00〜18：00》
・12月29日(金)《AM8：00〜14：00／PM12：00〜18：00》
・12月30日(土)《AM8：00〜14：00のみ》
※12/31の指定は不可※
●カレンダー上お選びいただけませんので、【備考欄】へご希望日時をご入力ください。
※上記のご指定のないご注文は、《12/28着》にて手配させていただきます。
※他商品との同梱やギフト（熨斗・メッセージカード・紙袋）対応はできません。
※クレジットカード決済、もしくは事前のお支払いとなります。※代金引換不可。
●「事前払い」をご希望の場合は、一旦代金引換を仮にご選択いただき、
備考欄へ【事前払い希望】の旨をご入力ください。お受付後お支払いについてご案内いたします。
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おせち《一段重》と水たき（3〜4人前）を、お得なセットにいたしました(^^)/
水たきスープは、鶏がらと丸鶏を重ねてじっくりと旨味を炊き出す「鶏かさね炊き製法」。
料亭「博多華味鳥」で味わう水たきスープと同じ製法にて炊き出されたスープを使用しています。
煮込むほど具材の旨みも深まる、料亭自慢のスープです！
縁起ものがつまった新年を彩る、華味鳥のおせち。
「海老」は長寿、「数の子」は子孫繫栄、「伊達巻」には学業成就といった願いが込められています。
お子様からご年配の方までご好評いただいている博多華味鳥のおせち 。
毎年、 売り切れ必至となっております！！
数量限定となりますので、是非お早めにご予約くださいませ。
＼完売前にご予約を／
【数量限定】博多華味鳥のおせちラインナップ
●博多華味鳥 おせち《一段重》はこちら⇒
●博多華味鳥 おせち《三段重》はこちら⇒
＼おせちと水たき(3〜4人前)のセットもございます！／
●博多華味鳥 おせち《一段重》と水たきセットはこちら⇒
ご家庭で料亭の味を楽しめます！
●水たきスープは⇒ こちら
●水たきセット3〜4人前はこちら⇒
●水たきセット5〜6人前はこちら⇒
●水たきセット7〜8人前はこちら⇒
⇒銘柄鶏「華味鳥」とは？
⇒博多の水炊きについて
⇒水炊きの具材追加はこちら
（⇒スマホの方はこちら）
年末は特に交通事情や天候などでご希望の日時にお届けできない場合がございます。
予め余裕を持ったお日にちでご指定ください。
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華味鳥自慢のおせちと水たきを、 九州・博多からお届けします。 |
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新年の幕開けにふさわしい豪華なおせちと、大人気の水たきをセットにいたしました。 ぜひ、ご家庭で料亭の味をご堪能ください。 |
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博多華味鳥のおせちで寿ぐ、 新年の味。 |
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皆さまのご多幸とご健勝を祈念して、海老、数の子、伊達巻など縁起ものをたくさん詰めました。 見映えの華やかさだけでなく、厳選した素材と味付けに吟味を重ねた、本格おせちでございます。 |
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 射込み牛蒡 太く育った牛蒡を射抜き、野菜・肉を詰めて特製の出汁で甘辛く炊き上げました。 |
 ローズサーモン じっくりと燻製・熟成させ、風味豊かに仕上げたスモークサーモンをローズに見立てて。ケーパーのつぼみの酢漬けとご一緒に。 |
 若鶏明太ロール 芯のマイルドな角切りマヨネーズとピリッと効く明太子の辛さがマッチ。 |
 クランベリーくるみ ドライクランベリーをくるみと混ぜ合わせました。後味の良いスッキリした甘さです。 |
 華味鳥パストラミ スパイスが大人の味わいを演出。華味鳥をじっくりと桜の木のチップでスモークしました。 |
 華味鳥もも燻製 桜のチップで仕上げました。独特の風味と歯ごたえをお楽しみください。 |
 華味鳥つくね団子 九州産銘柄鶏「華味鳥」を100％使用した華味鳥つくねです。ジューシーさと肉肉しい食感をお楽しみいただけます。 |
 海老の旨煮 生きたまま調理する事でプリプリとした食感や、素材本来の甘味と濃厚な旨味を引き出しました。素材の良さが自慢の一品です。 |
 煮〆蓮根 ごま油と唐辛子を利かせ、蓮根の食感を生かして煮〆にしました。 |
 焼帆立 国産の帆立を使用し、特製の調味ダレで鼈甲焼きに仕上げました。甘辛いタレとの相性は抜群です。 |
 紅白蒲鉾 すり身にこだわり、味良く、歯ごたえのある蒲鉾に仕上げております。 |
 味付け焼きたけのこ 焼き筍にすることでより竹の子の旨味を引き出しています。 |
 鶏八幡巻 鶏もも肉で野菜を巻き上げ、醤油だれで煮込みました。 |
 国産椎茸旨煮 国産の乾椎茸をかつおだしで煮詰めて、芳醇な味に仕上がっています。 |
 梅麩 生麩特有のもっちり弾力感と彩りが鮮やかに演出します。色付けされた生地を一段一段職人が丁寧に積み上げ、華麩の淡いグラデーションを作っています。 |
 よもぎ笹巾着 もちっとした食感に、よもぎと笹の香り良く仕上げました。 |
 たこ照り焼き 厳選された岩蛸を、特製の醤油タレにじっくりと一昼夜漬け込み、高温蒸気焼機で柔らかく焼き上げました。 |
 たらこ昆布巻 北海道産昆布を使用。 たらこの独特な、プチプチとした粒の食感をお楽しみ下さい。 |
 伊達巻 知恵が増える願いを込めて、ほどよい甘さに仕上げた料亭の味わいです。 |
 オーロラカスタード 生地の‘プルン’とカスタードの‘とろ〜り’食感をお楽しみください。半解凍の状態でもシャーベット感覚で、おいしくお召し上がり頂けます。 |
 華味鳥塩麹焼き 塩麴のさっぱりとした下味、風味が魅力です。 |
 華味鳥もも炭火焼 独自の焼き方で仕上げた炭火焼きの風味、噛むほどに広がる濃厚な旨味をお楽しみください。 |
 柿博多 干柿とバターの組み合わせがよく、まるでレーズンバターのような感じです。 |
 たこのバジルソース和え 食感の良いたこに、玉ねぎとピーマンでシャキシャキした食感をプラス。レモン果汁にワインの香りを加えて、マリネ風のさっぱりとした味わいです。 |
 栗きんとん 特上の白あんで練り上げた豆きんとんです。金運祈願として、おせち料理に欠かせない一品です。栗本来の風味、歯ごたえを最大限に引出すよう、丁寧に作り上げました。 |
 鰆昆布〆 一晩じっくりと熟成させた昆布〆にした鰆を、一口サイズにスライスしました。さっぱりとした酸味とほどよい塩加減が絶妙な逸品です。 |
 ロブスター ロブスターでお重をより華やかに彩りました。 |
 ぶり照焼 脂が乗ったブリに、じっくり下味を付けて、特製のタレで焼き上げました。 |
 糸昆布酢炊き 糸昆布を色鮮やかに炊き上げました。 |
 国産完熟金柑 宮崎県産の金柑を使用。金柑そのままの美味しさを生かすようにさっぱりと仕立てています。 |
 松前漬 マイルドであっさりとした味わいに仕上げた、食べやすい松前漬です。 |
 特選数の子 大きさ、味、食感にこだわって仕上げた極上の数の子です。 |
 紅白なます 大根となますを平細く切り仕上げた料亭風なますです。歯ごたえを良く残したなますに仕上げています。 |
 かに風味土佐酢漬 鰹出汁の風味を生かした土佐酢に漬け込みました。「かに酢」感覚でさっぱりとお召し上がりいただけます。 |
 黒豆 こだわりの漬け込み製法で仕上げました。艶が良くふっくらとしており、食べごたえのある食感です。 |
鶏がらスープに、
華味鳥の旨味を感じる
鶏肉が美味。
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