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《送料込み》鴨悦鍋セット(3〜4人前)

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《送料込み》鴨悦鍋セット(3〜4人前)

商品番号 1709-02
ギフト のし可 メッセージカード可 紙袋可
配送温度帯 冷凍
価格 4,300(税込)
ポイント2倍実施中! 2017年12月31日まで
特別ポイント 通常 43 ポイントのところ
86ポイント
《送料込み》鴨悦鍋セット(3〜4人前)
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※通常価格 5,400円 ※お届け指定は10月20日まで

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上質な合鴨のスライス、つくね、ぶつ切りを使用し、合鴨の旨味を余さずしっかり味わっていただけます。

合鴨のもも肉は筋肉質で地鶏のような歯ごたえがあります。ぶつ切り肉を煮込んで出る旨味は絶品で、煮込むほどにスープのコクも深まり、芳醇な味わいとなります。
(皮面は焼きをいれております)
また、ぶつ切り肉はあらかじめ30分ほど煮込んでいただくと、食べやすい歯ごたえになり、おすすめです。


商品内容
【3〜4人前】
■ 鴨鍋スープ(600g×2)■ 合鴨スライス(250g)■ 合鴨つくね(200g)■ 合鴨ぶつ切り(200g)■ そば麺(200g)

商品が到着したら
すぐにお召しあがりにならない場合は商品の冷凍保存をお願いいたします。
※一旦解凍したものを再度冷凍しますと、品質が損なわれますのでご注意下さい。
※スープを冷凍配送でお届けした場合、到着時に凍った状態になる場合がございますが、品質に問題はございません。自然解凍していただき、常温保存が可能です。
【冷凍保存】合鴨スライス・合鴨つくね・合鴨ぶつ切り・そば麺
【常温保存】スープ

賞味期限について
・賞味期限は各商品に記載しております。(賞味期限とは、おいしく食べることのできる期限です)
・出荷時に賞味期限の残りが1ヶ月以上あるものをお届けします。
・冷凍の商品は解凍後お早目にお召し上がり下さい。

原材料:
【鴨鍋スープ】名称:スープ(鴨鍋・寄せ鍋用) /原材料:醤油、砂糖、かつお節、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
【合鴨スライス】名称:合鴨スライス/原材料:合鴨モモ肉(ハンガリー産)、酵素、(原材料の一部に乳成分を含む)]
【合鴨つくね】名称:合鴨肉・鴨肉つくね/原材料:合鴨もも肉(ハンガリー産)、鴨皮(国産)、鶏卵、山芋粉(馬鈴薯澱粉、山芋粉末、デキストリン)、食塩、増粘多糖類、酵素、(原材料の一部に乳成分を含む)
【合鴨ぶつ切り】名称:合鴨骨付きモモ ぶつ切り/原材料:合鴨肉(ハンガリー産)
【そば麺】名称:冷凍 そば(ゆで)/原材料:小麦粉、そば粉、食塩、乾燥卵白、植物性蛋白、加工澱粉
保存方法:
合鴨スライス、合鴨つくね、そば麺、合鴨ぶつ切り:−18℃以下(冷凍)
鴨鍋スープ:常温
取扱い上の注意:保存温度が保たれない場合は、賞味期限が短くなります。一度解凍したものを再び凍らせると、品質が劣化しますのでご注意ください。
販売業者:[ トリゼンフーズ(株) 福岡市博多区千代1-8-13 ]

お召しあがり方
お召し上がりになる前に自然解凍するお時間が必要です。
材料
・白ネギ・椎茸・えのき・豆腐・白菜・人参・春菊・ごぼう などお好みで
●解凍時間の目安
自然解凍・・・冷蔵庫内で約8〜10時間
流水解凍・・・未開封のまま流水で約50分〜60分

作り方

(1) あらかじめ骨付き肉は煮込んでおくことをお勧めします。
スープ(1本600cc程度)に対し、水を400ccほど加えて(※1)火にかけ、煮立ち始めたら予め解凍しておいた骨付き肉を入れ30分以上煮込んでおきます。骨付き肉は長く煮込むほど柔らかくなります。
(※1……煮込む間にスープが煮詰まるのを補うため)


(2) ある程度煮込んだら
スープを足し再び煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいたつくねを入れます。

(3) つくねが浮き上がってきたら
つくねが浮き上がってきたら、鴨鍋によく合う白葱をたっぷり入れてお召しあがりください。お好みでその他の野菜を入れても美味しくいただけます。

(4) 骨付き肉やつくねを召し上がりながら
あらかじめ解凍しておいたスライス肉を、召し上がるタイミングに合わせて入れます。
●スライス肉はあまり煮すぎないのがコツです。

(5) 最後にそば麺を入れ、お召し上がりください
そば麺は、さっと温める程度でお召し上がりください。

※スープは濃い目に仕上げていますので、煮詰まりましたらお好みに合わせ注し水で調節してください。
※スープに骨付き肉の小骨が残っている可能性がありますので、残ったスープで雑炊等される場合は事前に網杓子などで取り除いてください。
※合鴨のぶつ切り、つくね、スライスは、しっかりと自然解凍をしておいてください。

お客様の声お客様の声をすべて見る

喜ばれました ★★★★☆
お中元に名古屋の得意先にお送りしたところたいへんよろこばれました。有難うございます。
スープがおいしい!! ★★★★★
くどくなく、スープか美味しいです。具を多く入れすぎて、しめのそばが食べれず、後日温かい汁で食べました。
ちょっと太め、もちもちとした麺でうどん好きにも好評でした。今度はざるでも食べてみたいです。
セリと共に ★★★★★
セリや焼きネギと食しました。
赤ワインともバッチリでいいお正月の一夜となりました。

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