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ハナレシピ

華つくねバーグ

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華つくねバーグ

用意するもの

無題ドキュメント

〈材料〉2〜3個分
●華つくね:200g
●玉ねぎ:1/4個
●パン粉:大さじ2
●ケチャップ:大さじ1
●マヨネーズ:大さじ1
●味噌:小さじ1
●黒胡椒:少々
【A】
●おろし生姜:小さじ1/2
●濃口醤油:小さじ2
●料理酒:大さじ1
●本みりん:大さじ1

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに材料を入れ、爪を立てて練るようによく混ぜる。

2.フライパンに油を入れ、中火にかけて温める。
生地を2・3等分してハンバーグの形に丸めてフライパンに入れる。

3.蓋をして焼き色がつくまで蒸し焼きにする。肉を裏返し、弱火にして7〜8分蒸し焼きにする。 【A】を加え、1分ほど沸騰させたら華つくねバーグとソースの完成!

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