ハナレシピ
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鴨肉とネギのクルクルロール
合鴨スライス（20枚） 白ネギ（1〜2本）
塩（適量）
ポン酢（適量） 柚子胡椒（適量） |
| ■白ネギを6〜7cmの長さに切り、電子レンジでしっかり加熱します。 |
| ■合鴨スライスを2枚ずつ敷いて塩をふっておきます。（多めにふっても大丈夫です） |
| ■合鴨スライスの上に加熱した白ネギを置き巻きます。 |
| ■フライパンに油をひいて加熱し、巻いた合鴨スライスを焼き、焦げ目がついたら返して、肉に火が通れば出来上がりです。 お皿に盛りつけ、柚子胡椒とポン酢でお召しあがりください。 |
おいしさのワンポイント！
フライパンで炒める際に、巻き終わりを下にするときれいに仕上がります。
合鴨の応用レシピ
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