ハナレシピ
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【10分肴】ぼんじりと夏野菜の甘酢焼き
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〈材料〉3〜4人分 ●華味鳥ぼんじり：200g ●ズッキーニ：1本 ●パプリカ：1個 ●ラー油：お好みの量 【A】 ●一味唐辛子：小さじ1/4 ●砂糖：大さじ1 ●博多ぽん酢：大さじ4 |
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1.ズッキーニとパプリカを乱切りする。 ぼんじりに羽がついていたら、取り除く。 2.フライパンにぼんじり、ズッキーニを入れ、中火にかける。 あまり触らず、きつね色になったらひっくり返す。 3.パプリカを加え、1〜2分両面を炒める。【A】を加え、 沸騰したら完成！ぼんじりの骨に注意してお召し上がれ♪ お好みでラー油をかけても◎ |
おいしさのワンポイント！
ぼんじりは、焼き鳥いがいの料理でも美味しくいただけます！
ぽん酢の応用レシピ
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