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柚子胡椒でグリーンカレー
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〈材料〉5人分 ●手羽元：10本 ●玉ねぎ：1玉 ●油［炒め用］：大さじ1 ●牛乳：800cc 【合わせ調味料】 ●レモン皮：1/2個 ●砂糖：大さじ2 ●パクチー：1束 ●カレー粉：大さじ2 ●ガラムマサラ：3振り ●クミン：3振り ●華味鳥 柚胡椒：小さじ1 ●おろしにんにく：小さじ1 ●おろし生姜：小さじ1 ●薄口醤油：大さじ1（※あればでOK） |
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1.玉ねぎはスライスし、レモンは皮の部分のみ千切りに 2.鍋に油を入れ、手羽元、玉ねぎを中火で炒めます。 焼き色がついたら【合わせ調味料】を加え炒めます。 3.?に牛乳を加え、弱火で10分煮れば完成♪ |
