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あいがけチキンカレー
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〈材料〉3〜4人分 ●華つくね：1袋（200g） ●人参：1/2玉 ●玉ねぎ：1/2玉 ●コリアンダー粉末：大さじ1（※あればでOK） ●水：500ml ●カレールウ：4皿分 ●トマト：1玉 ●濃口醤油：大さじ1/2 |
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1.人参、玉ねぎを荒みじん切りする。トマトはサイコロ状に切る。 2.フライパンに華つくねを入れ中火で炒め、そぼろ状にする。 肉の色が変わったら人参、玉ねぎ、コリアンダー粉末を加え炒める。 3.玉ねぎがしんなりしたら水を加え、5分煮る。 火を消してカレールウを加える。 ルウが溶けたら中火にかけて沸騰させる。 4.?を半分取り出す。（チキンカレーの完成）フライパンにトマトと 濃口醤油を加え、5分煮てトマトカレーの完成！あいがけにして召し上がれ♪ |
