ハナレシピ
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鶏もも肉のマスタードソースグリル
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●九州産華味鳥 もも肉（1枚）切り身でもOK ●ブロッコリー（1房） ●塩（小さじ1/4） ●オリーブオイル（少々） ★粒マスタード（大さじ1） ★酒（大さじ1/2） ★醤油（小さじ1/2） |
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1.鶏もも肉の余計な脂を取り除き、一口大に切る。全体に塩をふる。。 2.★の調味料を混ぜ合わせる。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、オリーブオイルを絡ませる。 3.耐熱皿に鶏肉を並べ魚焼きグリルで7分〜10分焼く。※コツ参照 4.鶏肉に火が通ったらブロッコリーを加え、上からマスタードソースをかけ、再度2分グリルで焼く。 |
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鶏肉の応用レシピ
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