ハナレシピ
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鶏玉ごぼう
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〈材料〉2〜3人分 ★華味鳥ぶつ切り：150g（切り身でもOK！） ●ごぼう：1/2本 ●新玉ねぎ：1玉 ●小松菜：2本 ●濃口醤油：大さじ2 |
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1.ごぼうと玉ねぎは薄切りにする。小松菜は一口大に切る。 2.フライパンに切り身の皮を下にして並べる。 中火にかけて焼き色をつける。鶏をひっくり返して①を加え、 フタをして弱火にする。 3.10〜15分たったら、中火にして濃口醤油を加える。 醤油のいい香りがしたら小松菜を加え、さっと炒めて完成！ |
おいしさのワンポイント！
弱火でじっくり加熱してごぼうと玉ねぎの甘さを引き出します。この甘さのおかげで調味料は濃口醤油のみでOK！
鶏肉の応用レシピ
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