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水炊きアレンジおでん
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〈材料〉3〜4人分 ●大根：1/4本 ●人参：1/4本 ●しらたき［結び］：4切 ●ゆで卵：3個 ●厚揚げ：3切 ●華味鳥ミンチ：100g ●塩：ひとつまみ 【おでんスープ】 ●博多華味鳥 水たきスープ：500ml ●薄口醤油：大さじ4 ●本みりん：大さじ2 |
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1.大根、人参は皮をむき、輪切りにする。 大根をレンジ（600W）で6分加熱する。 厚揚げは食べやすい大きさに切る。 2.【おでんスープ】を鍋に入れ沸騰させる。 厚揚げ、華味鳥ミンチ以外を加え中火で20分煮る。 3.華味鳥ミンチと塩を合わせ30秒〜1分間手で練る。 ミンチを丸めて?に加える。 厚揚げも加えて10分煮たら完成！ |
