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鶏のぶつ切り煮
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〈材料〉2人分 ●華味鳥ぶつ切り：200g ●人参：小1本 ●ごぼう：1/4本（約20cm） ●鰹節：ひとつかみ ●絹さや：お好みの量 【A】 ●砂糖：大さじ1 ●料理酒：大さじ1 ●本みりん：大さじ2 ●濃口醤油：大さじ3 ●水300ml |
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1.人参、ごぼうをよく洗う。皮付きで乱切りにする。 鍋に【A】を入れ、強火にかける。 鶏もも肉（凍ったまま）、乱切りした野菜を入れ蓋をする。 2.沸騰したら鰹節ひとつかみを加え、火を弱める。 蓋をして中弱火で20分煮て完成！ お好みで絹さやなどを添えて召し上がれ♪ |
